Ingredientes:

• 6 gemas L
• 2 ovos L inteiros
• 100 g de açúcar
• 50 g de farinha para bolos com fermento

Preparação:

1. Ligue o forno a 220º C.
2. Bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar na batedeira até ficar com um creme alto, fofo e esbranquiçado (cerca de 10 minutos).
3. Peneire a farinha directamente para o creme e envolva à mão, em movimentos circulares de cima para baixo.
4. Forre a forma com papel vegetal não untado. Verta a massa na forma forrada com papel vegetal não untado.
5. Leve ao forno entre 7 a 10 minutos. 
6. Sirva no dia seguinte.