Ingredientes
- 3 gemas de ovo
- 100 g de açúcar
- 100 g de chocolate negro
- 50 g de manteiga
- 200 ml de natas para bater
- 1 c. de sopa com açúcar em pó
- Chocolate granulado q.b. (para decoração)
Preparação
- Parta o chocolate em pequenos pedaços. Junte os pedaços com a manteiga numa tigela.
- Leve a tigela ao microondas por um minuto.
- Retire do microondas.
- Mexa o preparado com um garfo até obter uma mistura cremosa e reserve.
- Bata as natas em conjunto com o açúcar em pó, até ficarem firmes. Reserve este preparado no frigorífico.
- Numa taça, coloque as gemas de ovo e o açúcar. Bata com uma vara de arames até obter uma mistura cremosa.
- Junte o chocolate e misture bem. Acrescente as natas e envolva cuidadosamente com uma espátula.
- Distribua a mousse criada por taças individuais.
- Leve ao frigorífico por 3 a 4 horas.
- Retire a mousse do frigorífico. Faça a decoração com chocolate granulado e sirva.
