Ingredientes:

• 1 cabeça de alhos
• azeite q.b.

Preparação:

1. Descasque os alhos e pique-os grosseiramente, numa bimby, ou num processador.
2. Verta os alhos para um frasco de vidro, devidamente esterilizado.
3. Encha o frasco com azeite.
4. Vá utilizando o alho e o azeite, podendo sempre ir enchendo o frasco com azeite, para poder utiliza-lo noutros pratos.