Ingredientes:

• 1 pacote de natas
• 6 ovos
• 1 pacote de bolacha Maria
• 2 c. (sopa) de açúcar para as natas
• 2 c. (sopa) para as claras
• 200 gr de açúcar
• 1,5 dl de água

Preparação:

1. Comece por fazer os ovos moles, leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver, cerca de 3 minutos. Tire do lume e deixe arrefecer um pouco.
2. Batem-se as gemas, junta-se a calda de açúcar e mexe-se.
3. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
4. Tritura-se as bolachas na picadora e põem-se numa taça.
5. Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
6. Junta-se as claras às natas e envolve-se delicadamente.
7. Numa taça ou individualmente vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, leva-se ao frio até solidificar.
8. Depois põe-se o doce de ovos com cuidado alisando-o.
9. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.