Ingredientes:
- 8 claras
- 8 colheres (de sopa) de açúcar
- Caramelo líquido
- Fios de ovos (opcional)
Preparação:
- Aqui vai o truque – colocar a assadeira com água em cima do bico do fogão. O Molotof vai cozer em banho-maria, e enquanto as claras batem a água aquece.
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Barrar a forma com caramelo líquido.
- Bater as claras em castelo, adicionar o açúcar e bater mais um pouco. Depois é só colocar na forma, com cuidado para não ficarem bolsas de ar.
- Colocar a forma em cima da assadeira e deixar ferver durante 10 minutos.
- Colocar no forno e deixar estar 10 minutos. Ao fim desse tempo, desligar o forno e entreabrir a porta, deixar mais 10 minutos. Vai ver que o Molotof cresce e depois abate um bocadinho.
- Deixe arrefecer e só depois desenforme.
