Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Misturar bem todos os ingredientes secos. Adicionar o leite aos poucos e ir mexendo com a vara de arames até ficar tudo bem misturado.
2. Levar ao lume médio com o pau de canela. Mexer várias vezes (para não pegar no fundo) até engrossar.
3. Dividir por taças individuais, deixar arrefecer e levar ao frigorífico.