Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada fresca
- Maçã Granny Smith ( utilizei duas muito grandes)
- 100g de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 50g de manteiga
- Açucar louro com Canela q.b.
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Descascar as maças, retirar o caroço e cortar em meias luas.
- Colocar o açúcar e a água, numa frigideira que possa ir ao forno, deixando dissolver o açúcar até ficar ligeiramente dourado.
- Adicionar a manteiga envolver tudo muito bem, até formar um caramelo espesso.
- Colocar os pedaços da maça(com a parte redonda em contacto com a frigideira) formando um círculo, deixar cozinhar durante 5 minutos em lume brando.
- Polvilhar com açucar louro e canela e colocar o disco de massa folhada sobre as maças na frigideira e aconchegar as laterais para dentro.
- Picar a massa em 4 sítios com uma faca, ligeiramente.
- Levar ao forno durante cerca de 25 minutos ou até a massa folhada estar dourada.
- Assim que se retirar do forno, desenformar logo de seguida para um prato, bastando um movimento rápido para virar a tarte para o dito prato.
