Ingredientes:
Base:
- 300g de bolacha tipo Maria
- 130g de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
Recheio:
- 200g de chocolate culinária
- 4 gemas de ovo tamanho L
- 1 lata de leite condensado
Cobertura e acompanhamento:
- raspas de chocolate q.b.
- morangos frescos q.b.
- chantilly q.b.
Preparação:
- Triturar as bolachas no robot de cozinha. Numa taça grande misturar a bolacha com a manteiga derretida ligeiramente arrefecida e o cacau.
- Envolver bem pressionando com as mãos.
- Verter para uma forma de fundo amovível e fazer a base pressionando bem a bolacha (se desejarem podem fazer a base também dos lados).
- Derreter o chocolate partido aos pedaços em banho-maria ou no micro-ondas.
- Bater as gemas e o leite condensado até ficar um creme fofo. Adicionar o chocolate derretido à mistura das gemas e voltar a bater mais um pouco.
- Untar com um pouco de manteiga à volta da forma por cima da base da bolacha.
- Cobrir a base de bolacha com o preparado anterior.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer por completo.
- Desenformar e cobrir com raspas de chocolate. Acompanhar com morangos frescos e chantilly.
