Ingredientes

Para o base

• 200 g de bolacha maria
• 100 g de manteiga

Para o recheio

• 500 ml de natas
• 1 lata de leite condensado
• 10 folhas de gelatina
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de café instantâneo
• 1 chávena de café de Café expresso
• Grãos de café q.b. (para decorar)

Preparação

1. Pique a bolacha maria em farinha e junte a manteiga derretida. Amasse e coloque o preparado no fundo de uma forma de aro de 22 cm de diâmetro forrada com papel vegetal.
2. Leve ao frigorífico 30 minutos.
3. Dissolva o café instantâneo no café expresso quente. deixe arrefecer complectamente.
4. Bata as natas bem firmes, adicione a gelatina demolhada em água fria e derretida no microondas batendo sempre. Junte o leite condensado e a baunilha e envolvendo bem. Junte o café frio e envolva muito bem.
5. Verta o preparado para a forma com a base de bolacha, nivelando bem.
6. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
7. Na hora de servir retire da forma eliminando o papel vegetal e cobrimos com bolacha ralada enfeitando com grãos de café.