Etiqueta: vinho tinto
Arroz de Pato Gratinado
Ingredientes: 1 pato 0,5 dl de azeite 300 g de bacon ½ chouriço corrente 200 g de cenoura 2 dl de vinho tinto 7 dl…
Coelho em Vinho Tinto
Ingredientes: 1 coelho partido em pedaços 4 cenouras 2 cebolas grandes 100 gr de bacon 0,5 l de vinho tinto de boa qualidade 6 alhos…
Filetes de Polvo (com o próprio arroz)
Ingredientes: 1 polvo com cerca de 2kg 60 ml de azeite 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 tira de pimento amarelo em…
Polvo à Bordalesa com Arroz
Ingredientes: 2 kg de polvo fresco 2 folhas de louro 1 dl de azeite 2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 folha de louro…
Polvo à Bordalesa Tradicional
Ingredientes: 1,200 kg de polvo 2 colheres de sopa de azeite 3 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa…
Arroz de Cabidela de Leitão
Ingredientes: 1,5 kg fressura de leitão 1 cebola 1 c. café pimentão-doce 2 c. sopa banha de porco 1 folha de louro 200 ml vinho…
Pato no Forno com Arroz de Míúdos
Ingredientes para 4 pessoas: Para o pato: 1 pato grande 1 colher de sopa de sal grosso 2 dentes de alho 100ml de vinho branco…
Pato Estufado com Arroz Selvagem
Ingredientes: 3 peitos de pato 2 dl de azeite 150 gr de bacon 1 dl de whisky ou aguardente velha 2 cebolas 2 dentes de…
Massada de Coelho
Ingredientes: 1 coelho inteiro 500 g massa cotovelos 1 tomate grande 1 cebola 2 dentes de alho 5 c. sopa de polpa de tomate 5…
Frango Guisado com Vinho Tinto
Ingredientes: 1.5 kg de frango cortado em pedaços 150 ml de vinho tinto 100 ml vinho branco Coentros (a gosto) 1 cebola grande 50 ml…