Etiqueta: tomates
Esparguete com Camarão e Delicias do Mar
Ingredientes: 200 g de miolo de camarão 50 ml de azeite 1 cebola média 1 folha de louro Sumo de um limão 3 dentes de…
Cabrito Guisado com Vinho e Canela
É um dos pratos tradicionais da Madeira e é muito apreciado nesta quadra da Páscoa. A sua confecção é facilitada seguindo os passos que aqui…
Coelho Guisado (Madeira)
A sugestão que apresento – coelho guisado- faz parte do receituário tradicional da Madeira, embora existam mais receitas desta iguaria apreciada pelos madeirenses. Ingredientes:…
Carne Assada
Os madeirenses designam a época natalícia como A Festa e vivem-na intensamente entre o início de Dezembro até meados de Janeiro. Esta é, de facto,…
Arroz de Marisco e Sapateira
Ingredientes: Camarão Sapateira 1 Cebola 1 Dente de Alho Louro Azeite Tomates bem maduros 1 Pimento (facultativo) 1 Caldo de Marisco Vinho Branco Arroz Agulha…
Caril de Caranguejo
Ingredientes: 500 g de caranguejo lavado, cozido e desfiado 2 cebolas cortadas às rodelas 3 tomates cortados aos bocados 1 colher de chá de sal…
Bacalhau à Portuguesa
Ingredientes: 1 kg de bacalhau 600 gr de batatas 5 dentes de alho picados 2 cebolas picadas 2 folhas de louro 1 pimento vermelho 1…
Crepes de Espinafres e Requeijão
Ingredientes: Crepes: 100 g de farinha 50 g de manteiga amolecida 3 ovos 2 gemas 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2 dl…
Sardinhas de Cascais
Ingredientes: 14 sardinhas grandes 2 cebolas médias 100 ml de azeite 100 ml de vinho branco 3 tomates Sal q.b. Pimenta q.b. Colorau q.b. Pão…
Atum à Brás
Ingredientes: 3 latas de atum ao natural 250 gr batatas fritas palha 1 cebola 1 alho francês 2 dentes de alho 1 folha de louro…