Posted in Entradas e Petiscos

Rissóis de Camarão e Delícias do Mar

Ingredientes: Massa 150 ml água 100 ml leite casca de 1 limão q.b. sal 50 g margarina 300 farinha Recheio 16 delícias do mar 10 camarões q.b. sal a gosto piri-piri 50 g margarina 1…

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Posted in Sirva com... Legumes

Curry de Grão de Bico

Ingredientes: 3 c. sopa de azeite ou óleo de coco 2 folhas de louro 1 cebola grande, finamente picada 3 dentes de alho, picados 1…

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Posted in Receitas de Frango e Galinha

Frango Piripíri com Arroz de Forno

Ingredientes: 2 unidades de franguinho sumo de 2 limões 1 colher de chá de sal marinho 1 colher de café de pimentão doce 2 dentes…

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Posted in Receitas de Frango e Galinha

Frango com Broa

Ingredientes: 1 frango (sem pele) sal pimenta preta sumo de limão 1 cebola 1 pimento vermelho pequeno azeite Cobertura: 250 gr. broa de milho 2…

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Posted in Carne de Vaca e Vitela

Iscas de Fígado de Vitela

Ingredientes: 3 iscas de fígado de vitela batatas q.b. 2 ovos sal pimenta sumo de limão 1 cebola 3 dentes de alho azeite vinagre 1/2…

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Posted in Receitas de Tartes e Tortas Doces

Tarte de Requeijão com Maçã e Amêndoas

Ingredientes: 200g de requeijão de vaca 2 placas de massa folhada redonda 150g amêndoa transmontana 220g de açúcar 200g de ovo líquido pasteurizado (equivalente a…

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Posted in Receitas de Camarão e Gambas

Esparguete com Camarão e Delicias do Mar

Ingredientes: 200 g de miolo de camarão 50 ml de azeite 1 cebola média 1 folha de louro Sumo de um limão 3 dentes de…

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Posted in Cozinha Alentejana Receitas de Bolos e Bolinhos Receitas de Páscoa

Boleima de Maçã

Ingredientes: 500 g de farinha T65 250 ml de leite morno 25 g de fermento de padeiro fresco 1 ovo 55 ml de azeite 9 g…

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Posted in Receitas de Peru

Bifes de Peru de Cebolada

Ingredientes: 400 g de bifes de peru 1/2 colher de chá de pimentão doce 1 colher de sopa de massa de pimentão Sumo de 1…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Bacalhau Camuflado

Ingredientes: 1 kg de bacalhau demolhado (usei do desfiado para ser mais prático) 300 g de batata palha (embalagem grande) 100 g de queijo ralado…

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