Etiqueta: presunto
Couve com Broa de Enchidos
Ingredientes 400 g de presunto 300 g de toucinho fumado 1 chouriço 1 farinheira 500 g de feijão encarnado seco 4 batatas 8 folhas de…
Cozido de Fumeiro
Ingredientes 1 pernil de porco fumado 300 g de presunto 300 g de bacon 1 chouriço 6 batatas 3 cenouras 1 couve portuguesa sal q.b….
Cabrito Recheado
Ingredientes: 1,5 kg de peito de cabrito 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de banha 1,5 dl de azeite 1 limão 1 colher…
Galinha com Avelãs
Ingredientes 1 galinha tenra e limpa Miúdos e uma galinha limpos 1 cebola 100 g de miolo de avelã 80 g de presunto 1 colher…
Lombo de Coelho Recheado
Ingredientes: 6 lombos de coelho 200g de cogumelos marron 12 fatias de presunto 100 g de arandos secos 100g de nozes 1 cebola 1 talo…
Arroz de Pato
Este prato sabe a pato. É uma espécie de risotto de pato à portuguesa com uma cobertura estaladiça. As fatias de chouriço tornam este prato…
Bolo-Rei de Enchidos
Ingredientes: Massa: 20 g de fermento de padeiro 300 ml de água fria 250 g de farinha 1 c. (de sopa) de Azeite 1 c. (de sopa) de açúcar amarelo sal q.b. pimenta q.b. Manteiga q.b. farinha q.b. Recheio:…
Feijoada à Transmontana
Esta receita de Feijoada à Transmontana é muito fácil de preparar e pode, até, optar por usar feijão em lata para facilitar todo o processo….