Etiqueta: pimenta em grão
Arroz de Marisco
Ingredientes: 400 g de camarão 2 cebolas 4 patas de sapateira 1 folha de louro 1 raminho de salsa 300 g de amêijoa 300 g de mexilhão 4 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 cenoura 2 c. ( de sopa) de polpa de…
Pernil com Batatas no Forno
Ingredientes 1,4 kg de pernil 1 folha de louro 1 colher de chá de pimenta em grão 1,2 kg de batatas pequenas 4 dentes de…
Pernil com Puré de Batata
Ingredientes 4 kg de pernil 1 malagueta 1 colher de sopa de tomilho e alecrim secos 2 cravinhos 2 cenouras 6 dentes de alho 2…
Pato Estufado com Arroz Selvagem
Ingredientes: 3 peitos de pato 2 dl de azeite 150 gr de bacon 1 dl de whisky ou aguardente velha 2 cebolas 2 dentes de…
Empadas Alentejanas
Ingredientes: Massa: 1,5kg farinha 4 ovos 200g banha água caldo da galinha q.b. 1 colher de chá de sal grosso Recheio: 1 galinha 1 chouriço…
Caldeirada de Frango
Ingredientes: 1 fio de azeite 1 frango pequeno 5 batatas cortadas às rodelas grossas 2 cebolas às rodelas 1 cenoura às rodelas 2 dentes de alho…
Cabrito com Arroz de Forno
Ingredientes: 1,5 kg de cabrito com miúdos 1 limão 1 folha de louro 1/2 chouriço de carne 1 cebola 2 dentes de Alho 100 g de banha 1 raminho de salsa 100 g de cebolas de conserva 1 dl de azeite 100 g de cogumelos…