Etiqueta: grelos
Cozido à Transmontana
Ingredientes: 1 chouriço de carne 1 chouriço de sangue 1 chouriço de porco preto 1 salpicão 400g de costelas (entrecosto) 1 orelheira (orelha de porco…
Cabrito Assado com Arroz de Açafrão e Miúdos
Ingredientes: Cabrito: 1 cabrito pequeno (cerca de 3,500kg) 6 dentes de alho esmagados 1l de vinho branco bom 2 folhas de louro pimenta q.b….
Grelos Salteados
Ingredientes: 1 pitada sal 1 colher de sopa vinagre de cidra 1 colher de sopa azeite 2 dentes alho 300 g grelos Preparação: Arranje…
Arroz de Grelos
Ingredientes: 1 chávena de arroz carolino 1 molho de grelos 1 cebola 2 dentes de alho q.b. sal e pimenta q.b. azeite 2 chávenas de…
Arroz Malandrinho de Bacalhau
Ingredientes 200 g grelos congelados 3 dentes de alho 100 g cebola em cubos congelada 3 c. sopa azeite 1 folha de louro 200 g mini-pimentos-doces tricolores 1 malagueta de piripíri fresca (opcional) 350 g arroz carolino 1 frasco…