Posted in Cozinha da Beira Alta Receitas de Carne (Diversos)

Rancho à moda de Viseu

O Rancho à Moda de Viseu é um prato tradicional, confecionado á base de carnes diversas, couve, massa, batata e grão de bico. Apresenta texturas…

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Posted in Cozinha Alentejana Entradas e Petiscos

Empadas Alentejanas

Ingredientes: Massa: 1,5kg farinha 4 ovos 200g banha água caldo da galinha q.b. 1 colher de chá de sal grosso Recheio: 1 galinha 1 chouriço…

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Posted in Cozinha Minhota Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral)

Arroz de Sarrabulho

Ingredientes: 1 cravinho 1 folha de louro 1kg de arroz 500gr de carne de vaca 500gr de galinha 500gr de costeletas de porco 250ml de…

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Posted in Receitas de Frango e Galinha

Galinha Assada

INGREDIENTES 1 galinha 1 limão 4 dentes de alho 2 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de tempero para frangos 1 folha de louro 1 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de mel 600 g de Batatinhas…

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