Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Perna de Cabrito Recheada

Ingredientes 1,5 kg de perna de cabrito 2 cebolas 4 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga 100 g de bacon 200 g…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral) Receitas de Carne (Diversos)

Cozido de Fumeiro

Ingredientes 1 pernil de porco fumado 300 g de presunto 300 g de bacon 1 chouriço 6 batatas 3 cenouras 1 couve portuguesa sal q.b….

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Posted in Receitas de Carne (Diversos) Sirva com... Arroz

Arroz Misto

Ingredientes 500 g de carne de novilho para cozer 200 g de bacon ½ chouriço de carne ½ lombardo 1 cenoura 1 cebola 4 dentes…

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Posted in Receitas de Pato

Arroz de Pato Gratinado

Ingredientes: 1 pato 0,5 dl de azeite 300 g de bacon ½ chouriço corrente 200 g de cenoura 2 dl de vinho tinto 7 dl…

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Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Cabrito no Forno à Antiga

Ingredientes 1,4 kg de cabrito 6 dentes de alho 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 folha de louro 1,5 dl de vinho…

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Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Cabrito à Padeiro

Ingredientes: 3 dentes de alho 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de massa de pimentão 1,5 dl de azeite 1,5 kg…

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Posted in Pizzas

Pizza Caseira

Ingredientes: 440 g de farinha sem fermento 10 g de fermento de padeiro seco 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de…

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Posted in Sirva com... Legumes

Couve-Flor Gratinada

Ingredientes: 1 couve-flor 250 ml de molho bechamel 150 gr de bacon (em tiras) Queijo ralado q.b. Sal q.b. 1 colher de sopa de vinagre…

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Posted in Receitas com Coelho

Coelho em Vinho Tinto

Ingredientes: 1 coelho partido em pedaços 4 cenouras 2 cebolas grandes 100 gr de bacon 0,5 l de vinho tinto de boa qualidade 6 alhos…

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Posted in Carne de Vaca e Vitela

Picanha com Banana

Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 2 c. (de sopa) de azeite 100 g de bacon 1 dl de vinho branco 500 g de feijão preto cozido 4 bananas 600 g de picanha fatiada 2 c. (de sopa) de ervas picadas 1 farinha…

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