Bacalhau, azeite, batata e cebola são os elementos que integram esta tão apreciada combinação de sabores. As lagaradas eram as refeições que celebravam o fim…

Os madeirenses designam a época natalícia como A Festa e vivem-na intensamente entre o início de Dezembro até meados de Janeiro. Esta é, de facto,…

O Natal e Consoada não são uma desculpa para haver desperdício, e é por isso que temos muitos pratos tradicionais que aproveitam as sobras desses…

Ingredientes: 1 embalagem de mistura de alfaces (aprox. 150 g) 100 g de tomates cereja 1/2 couve roxa pequena 1 lata pequena de milho 3 ovos 2 maçãs azeitonas q.b.   Preparação: Coza os ovos…

Ingredientes: 1,200 kg de piano 5 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta (opcional) 330 ml de cerveja preta 2 colheres de sopa…

Ingredientes: 1 kg de bacalhau 600 gr de batatas 5 dentes de alho picados 2 cebolas picadas 2 folhas de louro 1 pimento vermelho 1…

Ingredientes: 4  lombos de bacalhau demolhado 3 cebolas 6 dentes de alho 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 2 folhas de louro…

Ingredientes; 2 postas de bacalhau (generosas) 5 ou 6 batatas (médias) 1 cebola em rodelas meia lua (grande) 5 dentes de alho picados 1 alho…

Ingredientes: 4 dentes de alho 4 folhas de louro rasgadas 2 galhos de alecrim fresco 1 cebola pequena 1 limão (cortado ao meio) 1 frango…

Ingredientes: 8 carapaus médios arranjados batatas para cozer q.b. 50 ml de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 cebola pequena 2…