Posted in Receitas de Frango e Galinha

Frango à Alentejana

Ingredientes 200g frango 400g amêijoas 30g coentros  100ml vinho branco ou espumante  4 a 5 batatas-doces  5 dentes alho   1 pimento verde  1 malagueta…

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Posted in Receitas com Peixe (Diversos)

Arroz de Peixe Colorido

Ingredientes: Caldo: 3 a 4 cabeças de peixe 1 cebola pequena inteira 1 dente de alho inteiro Alguns grãos de pimenta preta 1 raminho de…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Bacalhau com Amêijoas

Ingredientes 2 cebolas 4 dentes de alho 600 g de filetes do lombo de bacalhau 8 batatas pequenas 80 g de bacon 40 g de…

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Posted in Receitas com Pescada

Pescada no Forno com Amêijoas

Ingredientes: 1 kg de ameijoas 1 pescada sem cabeça com cerca de 1,5 kg 2 cenouras cortadas aos pedacinhos 1 kg de batatas para assar…

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Posted in Receitas com Tamboril

Arroz de Tamboril com Amêijoas e Camarão

Ingredientes: Para 4 pessoas: 500 g de tamboril cortado em cubos 500 g de amêijoas 150 g de miolo de camarão 1 cebola 2 dentes…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral)

Açorda de Bacalhau com Amêijoas

INGREDIENTES 320 g espargos verdes 2 c. de sopa azeite 120 g cebola picada 3 dentes de alho 200 g pão d’avó (fatiado) 40 g tomate seco + 1 c. de sopa do azeite da sua…

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Posted in Cozinha Tradicional Portuguesa (Geral) Receitas de Amêijoas

Amêijoas à Bulhão Pato

Esta iguaria revela-se particularmente deliciosa nos dias quentes de verão, quando acompanhada por uma cerveja gelada. As amêijoas são deliciosas, mas o molho que as…

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Posted in Receitas com Potas e Polvo Receitas de Páscoa

Arroz de Polvo com Amêijoas

INGREDIENTES 1,5 kg de polvo 1 dl de Vinho Tinto 1 folha de louro 1 raminho de coentros 2 Cebolas 2 dentes de Alho 0,5 dl de Azeite 200 g de cenouras 300 g de arroz 1 raminho de salsa 1 kg de amêijoas 1 c. (de…

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Posted in Receitas com Borrego e Cabrito

Cabrito no Forno com Ameijoas

INGREDIENTES 1,2 kg de cabrito 1 c. (de sopa) de massa pimentão 1 dl de Vinho Branco 1,5 dl de Azeite 2 dentes de Alho 500 g de batata para assar 2 chouriços de carne corrente 300 g de amêijoas 1 limão (sumo)…

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Posted in Receitas com Bacalhau

Arroz de Bacalhau com Amêijoas

Ingredientes 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g) 3 tomates médios maduros 1 cebola grande coentros (a gosto) 250 g de arroz 700…

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