INGREDIENTES
- 1 lata pequena de anchovas
- 1 lata de atum
- 1 lata pequena de milho cozido
- 1 embalagem de mistura de alfaces
- 200 g de cogumelos
- 50 g de tomates cereja
- 1 cenoura
- 2 ovos cozidos
Para o molho:
- 1 iogurte natural
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 limão
- Salsa e coentros picados q.b.
- Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
- Coloque a mistura de alfaces numa saladeira, adicione os cogumelos, previamente cortados em quartos, o milho escorrido, os tomates-cereja, cortados ao meio, e a cenoura em tiras finas.
- Envolva tudo com cuidado, depois junte as anchovas escorridas e o atum, também escorrido e ligeiramente desfeito.
- Descasque os ovos cozidos, corte-os em rodelas e disponha-os na saladeira.
- Prepare o molho: misture bem o iogurte com o sumo do limão, o azeite, o alho picado, salsa e coentros picados, sal e pimenta.
- Coloque numa molheira e sirva com a salada.
