INGREDIENTES
- 2 postas de bacalhau demolhadas
- 1 lata de grão-de-bico
- 1 cebola
- 4 ovos cozidos
- Azeitonas em rodelas q.b.
- Azeite q.b.
- Salsa q.b.
- Sal q.b.
PREPARAÇÃO
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Coza o bacalhau em água, depois escorra-o, deixe-o arrefecer, limpe-o de pele e espinhas, lasque-o e reserve.
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Leve ao lume um tacho com o grão escorrido, a cebola finamente picada e um fio de azeite e deixe refogar.
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Numa saladeira, misture o bacalhau lascado com o grão e disponha os ovos, descascados e cortados em rodelas, por cima.
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Acrescente folhinhas de salsa e rodelas de azeitonas, regue com azeite e tempere com sal. Envolva delicadamente e sirva a salada morna ou fria.
