Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 c. (de sopa) de azeite
• 100 g de bacon
• 1 dl de vinho branco
• 500 g de feijão preto cozido
• 4 bananas
• 600 g de picanha fatiada
• 2 c. (de sopa) de ervas picadas
• 1 farinha
• ovo batido
• pão ralado para panar
• óleo para fritar
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• tomate-cereja q.b.

Preparação:

1. Pique a cebola, lamine o alho e refogue ambos no azeite. Corte o bacon em cubos e envolva-os no refogado.
2. Refresque com o vinho e deixe reduzir.
3. Adicione o feijão, tempere com sal e deixe cozinhar, por mais dez minutos, em lume brando. Retire e reserve.
4. Descasque as bananas e passe-as por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite-as em óleo quente e deixe-as escorrer sobre papel absorvente. Corte-as em pedaços e reserve-os.
5. Tempere a picanha com sal e pimenta e grelhe-a de ambos os lados. Retire e sirva com o feijão e a banana frita.
6. Decore ainda com tomate-cereja.