Doses: cerca de 30 unidades

Ingredientes:

• 1 cebola grande
• 2 cenouras
• 1 courgette grande
• 1 molho de salsa picadinha
• 350g de sobras de carne cozinhada cortada em cubos / desfiada
• 9 ovos
• 500g de leite
• 400g de farinha
• 1 c. chá de fermento
• Sal, pimenta e especiarias a gosto

Preparação:

1. Descasque e pique a cebola e lave bem as cenouras e courgette. Rale as cebolas e a courgette.
2. Numa taça grande bata os ovos com o leite, junte a farinha, o fermento e os temperos e misture bem.
3. Junte este preparado aos legumes e adicione também a carne. Mexa bem com uma colher.
4. Aqueça óleo num tacho fundo e frite as pataniscas.