Ingredientes:
- 140 g de farinha de milho
- 60 g de azeite suave
- 60 g de água
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 colher de chá de caril em pó (vai reforçar o tom amarelo dos nachos)
- 1 colher de chá de paprika fumada
- 1 boa pitada de pimenta preta acabada de moer
- 1 colher de sopa de coentros secos
Preparação:
- Ligue o forno nos 190º C.
- Numa taça, misture todos os ingredientes e forme uma bola (fica uma massa um pouco quebradiça, mas não se preocupe).
- Divida em duas partes.
- Coloque uma das metades no centro de uma folha de papel vegetal, dê-lhe a forma de um quadrado achatado.
- Cubra com outra folha de papel vegetal e estique a massa com o rolo, até obter uma espessura entre 1 e 2 mm.
- Retire a folha de papel vegetal de cima, passe para um tabuleiro de ir ao forno e, com uma faca, faça marcas na massa: primeiro um quadriculado grande e depois marca linhas na diagonal, de forma a obter triângulos.
- Leve ao forno entre 12 e 15 minutos – vá vigiando.
- Retire e deixa arrefecer.
- Repita com a restante massa.
- Sirva de seguida ou guarde em frascos herméticos.
