• 1 frango inteiro
• 1 garrafa de cerveja
• 5 batatas grandes inteiras e com casca
• 1 molho de salsinha
• 1 rama de alecrim
• sal e azeite q.b.
• tomates cherry para enfeitar
• 1 limão

Preparação:

1. Unte de sal o frango por dentro e por fora. Coloque “sentado” num tabuleiro de forno, introduzir para o efeito, a garrafa por baixo do frango, devendo aparecer pelo pescoço do frango a ponta do gargalo.
2. Coloque a rama do alecrim no gargalo da garrafa e ao redor as batatas. Tempere com sal e regue com azeite e um pouco da cerveja, coloque também sumo de um limão.
3. Leve ao forno á temperatura de 180ºC até que fique bem dourado.
4. Espete as batatas de vez em quando e retire do forno quando estiverem macias, cortar ao meio e reservar.
5. Retire o frango quando estiver bem dourado e coloque “sentado” num prato de servir, colocando ao redor as batatas e os tomates.
6. Regue com o caldo do assado e enfie no gargalo da garrafa o maço de salsinha.

• Nota: O truque supostamente é que durante o assado, a temperatura do forno faz com que a cerveja saia pelo gargalo da garrafa e regue o frango o tempo todo . Leve á mesa o seu frango sentado, surpreenda os seus convidados e corte como desejar.