Ingredientes (serve 4):

• 600g de peito de frango partido em cubos
• 1 ovo
• 3 colheres de chá de amido de milho (maisena)
• Sal e pimenta

 Molho:

• 200ml de água
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 100ml de cerveja sem álcool
• Sumo de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de sopa de agave ou mel
• Pitada de pimentão doce
• Sal

Preparação:

1. Colocar os cubos de frango numa tigela com o amido, o ovo e temperar com sal. Misturar.
2. Aquecer uma frigideira larga untada com azeite. Dourar o frango em lume alto, mexendo frequentemente. Retirar e reservar.
3. Para o molho, na mesma frigideira adicionar o amido de milho dissolvido na água , a cerveja, o sumo e as ripas de limão, o agave e o pimentão doce. Deixar ferver.
4. Devolver o frango à frigideira, deixar ferver novamente 2min.
5. Servir com salsa picada e sementes de sésamo, acompanhar com arroz e salada.

Veja também:

• Frango Assado com Limão