Ingredientes para 4 pessoas:
- 850 g de coxas de frango
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de paprica
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 45 ml de azeite
- 2 laranjas
- Sal e pimenta-preta q.b.
Preparação:
- Num almofariz esmagar os dentes de alho com sal grosso. Adicionar a paprica, os óregãos e o azeite. Mexer.
- Temperar a carne com sal e pimenta. Barrar com a mistura anterior e deixar marinar durante cerca de 30 minutos.
- Colocar a carne com a marinada numa travessa de forno. Regar com o sumo de 1 laranja e colocar meias rodelas de laranja entre a carne.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 40 minutos.
- Servir com arroz branco, salada ou um puré.
