Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 1 limão
- 2 c. sopa de massa de alho
- 1 c. sopa de massa de pimentão
- Sumo de meio limão
- Sal
- Azeite
- Batatas em cubos
- Couves de bruxelas
Preparação:
- Numa tigela misture a massa de alho, a massa de pimentão, o sumo de limão e o sal (tenha em conta que a massa de alho e de pimentão já contém sal). Misture tudo muito bem.
- Num fundo de uma travessa coloque um fio de azeite e o frango.
- Com a ajuda de um pincele barre o frango por igual com o tempero que preparou anteriormente.
- Lave muito bem o limão e pique-o com um garfo para libertar o sumo, introduza o limão no interior do frango.
- À volta do frango espalhe as batatinhas, tempere-as com umas pedras de sal e um fio de azeite.
- Adicione um pouco de água à travessa para as batatas e o frango não agarrarem ao fundo.
- Leve ao forno 50 minutos a uma hora, a meio do tempo adicione as couves de bruxelas.
- Assim que estiver tudo cozinhado retire do forno.
