Ingredientes:
- 500gr de farinha de trigo sem fermento
- 125gr de manteiga amolecida
- 50gr de açúcar
- 150ml de leite morno
- 1 jaqueta de fermento de padeiro seco (4g)
- 1 colher de café de sal
- Raspa de 1 limão
- Ovo batido para pincelar
Preparação:
- Dissolva o fermento no leite morno e reserve. Coloque a farinha na bancada, abra um buraco e junte o sal, o açúcar, os ovos, a raspa de limão e a mistura de leite com o fermento.
- De seguida, misture tudo muito bem e trabalhe a massa até descolar das mãos e da bancada.
- Faça uma bola e coloque numa taça polvilhada com farinha. Em seguida, cubra com um pano e deixe levedar até triplicar de volume.
- Coloque novamente a massa na bancada, molde em forma de bola e coloque num tabuleiro untado de manteiga e polvilhado com farinha.
- Tape com um pano e deixe levedar meia hora.
- Por fim, dê um corte em cruz na massa, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 a 40 minutos.
