Ingredientes:

• 2 coxas de frango (cerca de 750 g)
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• 4 dentes de alho
• 100 ml de sumo de laranja
• 1 laranja
• Alecrim (a gosto)
• Orégãos (a gosto)
• 50 g de margarina
• Sal (a gosto)

Preparação:

1. Coloque as coxas de frango numa assadeira e tempere com um pouco de sal, orégãos, alecrim, sumo de laranja, margarina, alhos inteiros descascados, molho Inglês e a laranja cortada ás rodelas.
2. Deixe marinar cerca de 1 hora.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Leve o frango ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 1 hora. De vez em quando regue o frango com o molho para não secar.
5. Desligue o forno e sirva com batata frita aos cubos.