Ingredientes
- 1/2 galinha ou frango de campo com os seus miúdos
- 1/2 pacote de massinhas
- 1 cebola
- Salsa
- Sal qb
Preparação
- Cortar a galinha em pedaços e levar a cozer com a cebola inteira e a salsa, numa panela com água temperada de sal.
- Quando a galinha estiver tenra, retirar da panela e deixar arrefecer um pouco para poder manuseá-la.
- Nessa altura juntar as massinhas à água e deixar cozer.
- Retirar a pele e os ossos da galinha, e desfiar a carne para uma taça. Cortar os miúdos em pedaços pequenos.
- Quando as massinhas estiverem cozidas, juntar a carne e os miúdos. Nessa altura, retirar a cebola, partir ao meio e voltar a juntar à canja.
- Depois, é só comer e deixar que a canja lhe aqueça o corpo e a alma.
