INGREDIENTES
- 430 g de açúcar
- 150 g de coco ralado
- 150 g de queijo ralado
- 4 Ovos
- 500 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO
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Unte 15 forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve.
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Deite o leite num liquidificador, junte o açúcar, o coco ralado, a manteiga, os ovos, o queijo ralado, a farinha e o fermento, ligue e deixe bater durante 5 minutos até ficar bem homogéneo.
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Distribua a mistura pelas forminhas, enchendo-as apenas até meio. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, durante 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
