Ingredientes
- 4 ovos L
- 1 iogurte natural
- 350g de açúcar
- 270g de farinha com fermento
- 1 copo do iogurte, de óleo
- 1 limão (raspa e sumo)
- 1/4 c. chá de sal de mesa
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180º.
- Untar e enfarinhar uma forma (ou, em alternativa, usar spray desmoldante)
- Bater os ovos com o açúcar até obter um preparado amarelo pálido.
- Juntar o óleo e bater mais um minuto ou dois.
- Acrescentar o iogurte e bater até que esteja bem incorporado.
- Juntar o sumo e a raspa do limão e bater até incorporar.
- Juntar a farinha, peneirada com o sal, e bater em velocidade baixa até estar bem misturada e a massa fazer bolhas.
- Verter a massa, que não fica muito grossa, para a forma e cozer até que um palito espetado no centro saia limpo.
