Arroz de Festa

Ingredientes:

  • 1 chávena de chá de arroz vaporizado
  • 2 chávenas de água (400ml)
  • 75 gr de bacon em cubinhos
  • 50gr de passas
  • 50gr de amêndoa laminada
  • sal
  • 1 colher de café de curcuma (açafrão das indias)
  • azeite

 

Preparação:

  1. Leve um tachinho ao lume com um pouco de azeite e o bacon. Deixe fritar e quando o bacon começar a alourar junte o açafrão mexa bem, adicione o arroz e deixe fritar.
  2. Junte a água quente, tempere com um pouco de sal e acrescente as passas e as amêndoas laminadas.
  3. Deixe cozinhar em lume brando.
  4. Sirva como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas.
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