Posted in Receitas com Bacalhau

Caril de Línguas de Bacalhau

Ingredientes: 1 c. de chá de sementes de cominhos 2 c. de chá de sementes de coentros 1 c. de chá pimenta preta 1 c….

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Posted in Receitas com Coelho

Lombo de Coelho Recheado

Ingredientes: 6 lombos de coelho 200g de cogumelos marron 12 fatias de presunto 100 g de arandos secos 100g de nozes 1 cebola 1 talo…

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Posted in Sirva com... Legumes

Legumes Salteados

Ingredientes: 2 cogumelos grandes 1/3 curgete 6 floretes de brócolos 1 pedaço de pimento vermelho miolo de camarão q.b. 1 ovo 4 dentes de alho…

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Posted in Carne de Porco, Leitão e Javali

Lombo de Porco com Castanhas

Ingredientes: 1 kg de lombo de porco 10 dentes de alho 2 cebolas médias 1.2 kg de batatas 400 g de castanhas 150 ml de…

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Posted in Receitas com Coelho

Coelho com Citrinos

Ingredientes: 1 coelho em pedaços (cerca de 1.4kg) 1 c. sopa azeite Sumo de 1 limão Sumo de ½ lima Sumo de 1 laranja 2…

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Posted in Receitas com Chocos e Choquinhos

Chocos à Jardineira

Ingredientes: 500 g de choquinhos limpos 300 g de batatas 200 g de mistura de ervilhas e cenouras baby 150 g de polpa de tomate…

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Posted in Cozinha de Trás os Montes Receitas da Doçaria Conventual Receitas de Tartes e Tortas Doces

Tarte Conventual de Lamego

Ingredientes: Para a massa:  500 g farinha 250 g margarina 2 ovos raspa de 1 limão sal e água q.b. Para o creme: 500 g…

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Posted in Receitas com Coelho

Massada de Coelho

Ingredientes: 1 coelho inteiro 500 g massa cotovelos 1 tomate grande 1 cebola 2 dentes de alho 5 c. sopa de polpa de tomate 5…

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Posted in Cozinha Minhota Sopas, Caldos e Cremes

Sopa Seca

Ingredientes: 1 frango do campo 1 chispe 1 naco de porco 1 cubo de caldo de carne 1 copo de vinho branco 1 cebola 1…

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Posted in Cozinha Alentejana Sopas, Caldos e Cremes

Sopas Fervidas

Ingredientes: 700 g pão alentejano 100 ml azeite 2 cabeças de alhos 1 ramo de hortelã 2 chouriços 2 lombos de bacon 2 paínhos 1…

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