Posted in Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Marisco com Espinafres

Para a Massa Ingredientes: 200 gr de farinha sem fermento 85 gr de manteiga 50 gr de água Preparação: Num processador ou numa Bimby, junte…

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Posted in Entradas e Petiscos

Bolinhos de Camarão

Ingredientes para 4 pessoas 200 gr de camarão descascado e limpo Cebolinho q.b. Salsa q.b. 1 c. de chá de piri-piri 1 ovo + 1…

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Posted in Receitas de Doces e Sobremesas

Mousse de Maçã Reineta

Ingredientes: 1 kg de maçãs reineta limpas 1 limão 150 gr de açúcar 1 pau de canela 50 gr de manteiga 2 dl de natas…

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Posted in Receitas de Bolos e Bolinhos

Bolo de Puré de Maçã

Ingredientes: 1 ¼ chávena de farinha de trigo T65 1 chávena de puré de maçã, mais ou menos 3 maçãs grandes 1 maçã 2 ovos…

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Rissóis de Camarão

Ingredientes para 60 unidades Para a massa: 250 gr de farinha 500 ml de água 100 gr de manteiga Sal q.b. 1 casca de limão…

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Posted in Receitas de Bolos e Bolinhos

Bolo de Cenoura e Coco

Bolo de cenoura, tal como o conhecemos hoje é recente. Mas incluir cenouras nos doces vem desde a Idade Média. As cenouras eram utilizadas nos…

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Posted in Receitas com Pescada

Pescada de Fricassé

O fricassé é uma receita francesa, mas não se sabe ao certo a origem da palavra. Julia Child no seu livro sobre a cozinha francesa,…

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Posted in Receitas de Camarão e Gambas

Bavette com Camarão

Ingredientes para 4 pessoas 1 embalagem de bavette, 500 gr 500 gr de camarão com casca ½ malagueta 2 c. de sopa de infusão de…

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Posted in Receitas com Chocos e Choquinhos

Feijoada de Choquinhos com Camarão

Ingredientes para 4 pessoas 500 gr de feijão já cozido, ou 2 latas de feijão cozido 800 gr de choquinhos limpos 150 gr de camarão…

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Posted in Receitas de Frango e Galinha

Moqueca de Frango

Ingredientes 1 frango 4 colheres sopa óleo palma (utilizei azeite) 1 cebola 3 dentes alho 3 tomates 1/2 pimento 1 malagueta 1 lata leite de…

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